L’olio crudo della casa

I dodici ulivi secolari di Bibiland ci regalano “L’olio crudo della casa”, un succo verde , denso, di qualità “ogliarola”.  A settembre, il raccolto rigorosamente biologico viene premuto a freddo e la produzione seppur ad altissima resa è limitata ma eccellente. Assaggiare questo condimento in loco dona valore aggiunto ed emozione sensoriale.  


The twelve ancient olive trees of Bibiland give us "The raw olive oil of the house", a green juice, dense, "ogliarola" quality. In September, the strictly organic harvest is cold pressed and the production, although very high yield, is limited but excellent. Tasting this seasoning on the spot gives added value and taste emotion.