Pasta

La nostra categoria "Pasta" raccoglie le migliori specialità artigianali pugliesi, realizzate con grani duri italiani selezionati, macinati a pietra o a cilindri, anche in versione integrale. Ogni formato è trafilato al bronzo e sottoposto a lenta essiccazione per mantenere intatte le proprietà nutritive e offrire una consistenza perfetta in cottura. Orecchiette, trofie, fusilli, cavatelli e altri formati tipici sono disponibili anche in confezioni “Scorta del Contadino” da 1 Kg, pensate per chi desidera fare una riserva di gusto autentico e tradizione contadina. Ideali per valorizzare ogni tipo di sugo, dalla semplice passata di pomodoro al più ricco ragù.